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Jefferson Rueda lança livro de receitas do Chico Bento

Em parceria com o quadrinista Mauricio de Sousa, chef de São José do Rio Pardo (SP) reúne pratos típicos da mesa caipira; lançamento será no domingo (28) dentro da Bienal do Livro com aula-show

26 agosto 2016 | 17:44 por Redação Paladar

Caipira de São José do Rio Pardo, no interior paulista, o chef Jefferson Rueda lança neste domingo (28), na Bienal do Livro, um livro de receitas de Chico Bento ao lado do quadrinista Mauricio de Sousa, criador do personagem.

O livro A Cozinha Caipira do Chico Bento inclui fotos dos pratos e desenhos como num gibi, mostrando as influências da roça na mesa de Chico Bento, que aqui representa gente que tem origem no interior do Estado - como Rueda e o próprio Mauricio.

Lá estão, por exemplo, o macarrão com molho de moela, a farofa de formiga içá, a paçoca de carne-seca e o lambari empanado com fubá de milho. Para chegar aos pratos, Rueda usou o próprio repertório do tempo vivido na roça além de pesquisa nos gibis de Chico e no tipo de comida que se come pelo interior.

Receita do livro do Chico Bento, escrita pelo chef Jefferson Rueda

Receita do livro do Chico Bento, escrita pelo chef Jefferson Rueda Foto: Divulgação

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O lançamento será às 10h30 com uma aula-show para crianças, em que Rueda cozinhará algumas das receitas do livro, no estande Cozinhando com Palavras. Outros chefs passarão por esse estande durante a Bienal, que começa hoje (26) e vai até o dia 4 de setembro.

SERVIÇO

A Cozinha Caipira do Chico Bento

Autores: Jefferson Rueda e Mauricio de Sousa

Editoras: Senac São Paulo e Mauricio de Sousa Editora

Páginas: 120 (R$ 76,90)

Lançamento dia 28/8, às 10h30 

Onde: estande Cozinhando com Palavras, na 24ª Bienal do Livro

Pavilhão de Exposições do Anhembi - Av. Olavo Fontoura, 1.209, Santana

Ingressos: www.bienaldolivrosp.com.br

Capa do livro "A Cozinha Caipira do Chico Bento"

Capa do livro "A Cozinha Caipira do Chico Bento" Foto: Divulgação

 

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