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Comida

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Manual prático da boa convivência com a cebola

Aprenda a escolher, armazenar, picar sem chorar, usar na cozinha e se livrar do mau hálito

01 setembro 2017 | 19:00 por Matheus Prado

Especial para o Estado

A cebola é uma das hortaliças mais versáteis da gastronomia mundial. Com grande potencial para transferir sabor para outros alimentos, ela pode ser consumida frita, assada, cozida e até mesmo crua. Apesar de todas utilidades, o manejo do alimento envolve alguns desafios, como o choro provocado ao cortar e o mau hálito ao comê-la. Por tudo isso, apresentamos aqui o manual de boa convivência com a cebola.