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Morena Leite lança livro

12 novembro 2014 | 17:59 por redacaopaladar

Chega às livrarias nesta semana o novo livro da chef Morena Leite, do Capim Santo, Mistura Morena – Cozinha Tropical Brasileira (Ed. Senac, R$ 139,90; 144 págs.). O livro reúne receitas da chef que refletem o uso de ingredientes de todo o País e a influência de diferentes imigrantes, como italianos e portugueses. Entre capítulos como belisquetes, pratos e doçuras, ela apresenta criações como camarão ensopado com tapioca. Um DVD acompanha o livro e mostra Morena esmiuçando o preparo de 12 receitas, entre elas ceviche de lagosta e biri-biri.

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 13/11/2014

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