Morre Marcella Hazan

Marcella Hazan, a mais importante cozinheira e divulgadora da cultura culinária italiana nos Estados Unidos morreu hoje aos 90 anos, na Flórida. Marcella, nascida Polini em 1923, na Emilia-Romagna, tornou-se Hazan quando mudou-se para os Estados Unidos e casou-se com o especialista em vinhos italianos Victor Hazan.