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Comida

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O real banquete de Heston Blumenthal

Rumores na Inglaterra apontavam Heston Blumenthal como o chef criador do menu real a ser servido no casamento do príncipe William e Kate Middleton. Entre negativas e escusas, o chef do Fat Duck e do Dinner, com quem o Paladar conversou na edição de 3 de março, esteve na Nova Zelândia neste último final de semana. Foi convidado a preparar ‘o melhor jantar do mundo’ para 65 convidados – entre eles John Key, primeiro-ministro do país.

05 abril 2011 | 16:31 por oliviafraga

(foto: divulgação)

Blumenthal serviu um de seus pratos mais conhecidos, ‘the sound of the sea’ (‘barulho do mar’), recriando a fauna marinha numa tábua de vidro com peixes, cebolas partidas, espumas, legumes e um iPod acoplado a uma concha, para que se ouça o marulho enquanto se come.

Ficou com água na boca?

(foto: divulgação)

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