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Reserve mais uma lata

Ainda não escolheu para qual receita vai abrir a sua lata de atum?

21 agosto 2009 | 00:15 por lucineianunes

Aqui vai mais uma sugestão. O chef francês Daniel Boulud conta que gosta de comer o peixe enlatado no pain bagnat: “É um sanduíche muito saboroso e fácil de fazer. Basta partir um pão ao meio, regá-lo com azeite de oliva, acrescentar uma camada de alface, atum em lata, ovos cozidos, fatias de tomate, anchova e azeitona preta”, conta o chef. “A receita nasceu na Riviera Francesa onde as pessoas costumam levá-lo à praia.”

Foto: Gil Cohen Magen/Reuters

Ficou com água na boca?

Prova de que o chef reverencia mesmo uma boa latinha de atum, o ingrediente também é usado por ele na entrada rabanetes recheados com atum e curry, apresentada no livro Daniel’s Dish: Entertaining at Home with a Four Star Chef (Filipacchi Publishing, 2003).

Ficou com água na boca?