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Comida

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Rodrigo Oliveira desvenda o âmago das frutas

20 agosto 2014 | 20:34 por carlaperalva

Nesta edição do Paladar Cozinha do Brasil, nos dias 20 e 21 de setembro, o chef do Mocotó e do Esquina Mocotó, Rodrigo Oliveira, se reúne com Helena Rizzo (do Maní) e Agenor Maia (do Olivae) para ensinar ao público como aproveitar tudo das frutas, até o caroço. Rodrigo também estará à frente de uma aula prática que mostrará um olhar novo e diferente sobre as pimentas.


Clique no nome das aulas para comprar seus ingressos. 

Sábado – 14h30 Até o caroço

Helena Rizzo, Rodrigo Oliveira e Agenor Maia / Maní (SP), Mocotó e Esquina Mocotó (SP), Olivae (Brasília)

Ficou com água na boca?

Todos os níveis • Sabe a ideia de aproveitar o animal de cabo a rabo? Pois os chefs estão fazendo o mesmo com frutas e legumes: usando até o caroço.

300 lugares • R$ 150

Sábado – 18h Pimenta

Rodrigo Oliveira / Mocotó e Esquina Mocotó, São Paulo

Todos os níveis • Tema de constante pesquisa do chef, diferentes tipos de pimenta recebem diferentes tratamentos.

30 lugares • R$ 190

+ VEJA A PROGRAMAÇÃO COMPLETA

Ficou com água na boca?