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Se não faz creque, não é de belém

No meio do caminho tinha um pastel – de belém. Quem passa pela rodovia Castello Branco, altura do km 57, sentido São Paulo, talvez não atine que, no que parece mais um megaposto de beira de estrada, seja possível provar versão autêntica do doce português. É a Quinta do Marquês, onde o mestre pasteleiro Carlos Mendes comanda a produção diária de 3 mil unidades de pastéis de belém – aos domingos, a fornada vai para 15 mil.

Se não faz creque, não é de belémFoto:
 
 

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