A tarte tatin – feita com mais de 20 maças – faz referência à tradição do Rosh Hashaná de mergulhar uma maça no mel e comê-la para atrair um ano mais doce e próspero.
SERVIÇO – Chef Rouge Rua Bela Cintra 2238, Jardins, 3081-7539 Av. Roqui Petroni Junior 1089, Morumbi, 5181-8749