A Casa Santa Luzia vai vender trufas brancas frescas de Alba pela primeira vez. A iguaria estará disponível na loja nos dias 11, 12 e 13 de dezembro. O preço ainda não está fechado, mas o quilo da deverá custar 28 mil reais. A trufa é vendida por unidade e o peso varia.
“As trufas serão coletadas no dia 9, embarcadas em avião no dia 10 e desembarcam em São Paulo no dia 11 cedinho”, conta o gerente Carlos Morgado.
O lote é de apenas 3 quilos. “Todo ano tem gente que pergunta se não vamos vendê-las, mas o investimento é muito alto e não temos idéia de como será a procura, por isso vamos começar com uma quantidade bem pequena”, diz Morgado. Não se trata de importação direta, o fornecedor é um importador que distribui para diversos restaurantes de São Paulo.
Reservas antecipadas podem ser feitas diretamente com o gerente pelo telefone 3897-5000