Paladar

Comida

Comida

'Tunado'

14 abril 2010 | 17:18 por oliviafraga

(Foto: Felipe Rau/AE)

A temporada do atum gordo vai começar. Sushimen e comedores de sushi preparam facas e hashis, em delírio. É tempo de fartura nas peixarias da cidade, mas também é tempo de saber o que se come: qual é o atum gordo que faz nossa cabeça? O bluefin – este sim o rei dos mares -, está em extinção? E afinal, quanto custa essa brincadeira?

Confira a edição do Paladar de amanhã.

Ficou com água na boca?