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World Cheese Awards: tem paulista na disputa

12 novembro 2014 | 17:59 por redacaopaladar

O Azul do Bosque, queijo azul com fungo de roquefort produzido no Capril do Bosque, em Joanópolis, interior de SP, será o primeiro queijo brasileiro a concorrer no World Cheese Awards, em Londres, um dos mais importantes do mundo. A edição deste ano será amanhã. Os mais de 3 mil concorrentes são avaliados por 250 jurados que provam queijos em diferentes categorias e depois montam um painel para eleger o melhor queijo do mundo. A avaliação é transmitida ao vivo no site finefoodworld.co.uk/awards/world-cheese-awards.

As várias fases do Azul do Bosque. FOTO: Tiago Queiroz/Estadão

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 13/11/2014

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