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Detox (edição 1/1/2015)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'

Detox (edição 1/1/2015)Foto:

Dieta detox virou mania e nós pegamos carona nessa onda – calma, não vamos propor receitas mirabolantes de sucos ou sopas, mas sim uma desintoxicação da gastronomia. Perguntamos a pessoas que gostam de comer e de beber bem o que baniriam da mesa neste ano novo. Manias que passaram da conta, exageros que já cansaram e entraves legais que botam em xeque tradições culinárias. Apareceu de tudo na lista de 50 coisas que poderiam acabar junto do ano que se foi.

CAPA50 coisas que podem ficar em 2014

EU SÓ QUERIA JANTARMenos haute, mais cuisine

COMIDA JAPONESAArroz da sorteEnfeite com dois mochis é a árvore de natal japonesaMemória: almofariz, pilão e feliz Ano Novo

VINHOSOs vinhos feitos nos pampas

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