Desta vez, a cozinha brasileira mostrou a exuberância de sua simplicidade. Chegou trivial, comum, despretensiosa, deixando para trás os tempos em que parecia exótica para os próprios brasileiros. Já estava na hora de celebrar também mais este lado da nossa gastronomia.
- A nossa cozinha não é mais ‘exótica’- A conversa é ao pé do fogão e com o celular na mão- Tudo apontou para o simples- Aulas destacam a simplicidade- É hora de resgatar os ‘eiros’- Paola e o respeito pela comida- Paulo e a cozinha moldada pela escassez- Quem comeu, comeu- Viés de alta no Mercado Paladar- De cerveja a café, o negócio foi líquido e certo
ESPECIAL ONLINE- As receitas do Paladar Cozinha do Brasil