Paladar

O velho e o mar do norte (edição 21/8/14)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'

21 agosto 2014 | 01:20 por Redação Paladar

Este é David Pullar, um dos últimos pescadores de salmão selvagem da Escócia. Fomos até o vilarejo de Usan conhecer essa tradição.

CAPA

O velho e o mar do norte

COMIDA DE RUA 

Ficou com água na boca?

Food truck acelera. Mas não na rua

LANÇAMENTO

Cassoulet no pote de geléia

PRATO DO DIA

Salada morna de abobrinha

EU SÓ QUERIA JANTAR

Tripla cidadania, técnica apurada

 VINHO

Qual vinho mais combina com uma tábua de frios

SÓ DE BIRRA

Três boas novas cervejeiras e cinco boas novidades

AGENDA

Termina em pizza, mas fora de série

Ficou com água na boca?