Ingredientes
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- Alguns cravos-da-índia
Preparo
- 1.Corte uma cebola pela metade e com alguns cravos prenda uma folha de louro nessa metade.
Cebola Piqué Foto: ALEX SILVA|ESTADAOPor Redação Paladar
Cebola piqué
Esse acompanhamento aromático é muito usado no preparo de molho béchamel e algumas sopas
Os chamados acompanhamentos aromáticos são misturas de ingredientes (normalmente legumes, ervas e especiarias) utilizados durante o preparo para adicionar sabor ao prato. A cebola piqué é muito usada no preparo de molho béchamel e algumas sopas.+ Miniguia dos acompanhamentos aromáticos, misturas que dão sabor aos pratos
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