Foto: JF Diório|EstadãoIngredientes
- 200g de coalhada seca
- 8 tâmaras
- 8 figos secos
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- 5 folhas frescas de hortelã
Preparo
- 1.Coloque os figos secos e as tâmaras em uma assadeira perfurada e leve ao fogo para dourar. O processo deve levar aproximadamente 5 minutos.
- 2.Retire as frutas secas da brasa, espere esfriar, e pique grosseiramente
- 3.Misture os frutos secos picados com a coalhada
- 4.Tempere com azeite, hortelã picada e misture muito bem.
- 5.Leve a pasta para a geladeira até a hora de servir.
- 6.Acompanhe com kafta de cordeiro ou carne bovina