Por Redação Paladar

Salada de peras e gorgonzola

Name: Salada de peras e gorgonzola
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peras tipo concorde ou barlett; Suco de 1 limão; 150g de queijo gorgonzola fatiado; 1 maço de miniagrião; 1/3 de xícara de azeite; 1/2 xícara de amêndoas sem pele; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Pera e gorgonzola formam um par e tanto. Com o agrião, viram uma salada fácil de fazer e ótima para abrir o apetite

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento4 porções

Ingredientes

4 peras tipo concorde ou barlett
Suco de 1 limão
150g de queijo gorgonzola fatiado
1 maço de miniagrião
1/3 de xícara de azeite
1/2 xícara de amêndoas sem pele
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo

1.Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento. Deixe o cabo. Separe uma metade de cada e fatie em gomos. Banhe os pedaços e as metades inteiras com um pouco do suco de limão.
2.Montagem: em cada prato, arrume 1 metade de pera. Depois, intercale fatias de gorgonzola com gomos da fruta e tempere com pimenta. Distribua o agrião.
3.Misture o suco de limão restante com azeite e sal e regue a salada. Decore com as amêndoas e sirva.

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