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Salada de peras e gorgonzola

Pera e gorgonzola formam um par e tanto. Com o agrião, viram uma salada fácil de fazer e ótima para abrir o apetite

por Redação Paladar

 

  Foto: António Rodrigues|Estadão

Preparo

1Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento. Deixe o cabo. Separe uma metade de cada e fatie em gomos. Banhe os pedaços e as metades inteiras com um pouco do suco de limão.
2Montagem: em cada prato, arrume 1 metade de pera. Depois, intercale fatias de gorgonzola com gomos da fruta e tempere com pimenta. Distribua o agrião.
3Misture o suco de limão restante com azeite e sal e regue a salada. Decore com as amêndoas e sirva.

Ficou com água na boca?