Adrià vai abrir casa nikkei

Em entrevista ao jornal peruano El Comercio, Ferran Adrià confirmou que vai abrir um restaurante nikkei – estilo que combina as cozinhas peruana e japonesa. O novo empreendimento, em Barcelona, será feito em parceria com o irmão Albert. A casa, ainda sem nome, terá 30 lugares. Os irmãos Adrià também planejam abrir um restaurante mexicano na cidade catalã, além de continuar na Fundação El Bulli.