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Restaurantes e Bares

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AK Vila funciona só até o dia 6

Depois de quatro anos e meio no mesmo endereço, o AK Vila fecha as portas neste domingo, 6. O anúncio foi feito na terça-feira pela chef, Andrea Kaufmann, que tomou a decisão por motivos pessoais. “Tenho três filhos e marido, muita gente para cuidar”, conta. “Acabei não conseguindo me dedicar ao restaurante tanto quanto gostaria.”

01 setembro 2015 | 19:59 por Míriam Castro

FOTO: Divulgação

O restaurante descolado na Vila Madalena é a segunda encarnação do projeto que leva as iniciais de Kaufmann. Antes, funcionou por quatro anos na Rua Mato Grosso, em Higienópolis. No segundo endereço, a chef diluiu as influências judaicas de sua cozinha, acrescentando mais ingredientes e pratos de outros países.

De acordo com a chef, o movimento não estava aquém do desejado. “O restaurante está indo muito bem”, afirma. “Os funcionários se espantaram quando comuniquei a decisão. Tudo estava bem para todos, menos para mim.” Nos próximos meses, Kaufmann deve ficar em casa com a família. Depois, pensará em outro projeto gastronômico.

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