Para comemorar o primeiro aniversário do restaurante UN, Tadashi Shiraishi recebe o japonês Zaiyu Hasegawa, do Jimbocho Den, de Tóquio, classificado com uma estrela Michelin. Nos dias 25 e 27 de outubro, os dois se juntam para servir pratos como cozinham em suas casas – usando a base clássica japonesa para saltos contemporâneos.
As receitas ainda estão sendo discutidas, mas o jantar deve ter em torno de oito etapas, todas harmonizadas com saquês japoneses e vinhos (R$ 600 por pessoa com bebidas alcoólicas e não alcoólicas e o serviço incluídos).
SERVIÇO
UN Restaurante R. Pe. João Manuel, 1.050, Jardins Reservas pelo tel. 3086-0066