Ferran Adrià acaba de anunciar que o El Bulli vai fechar por dois anos, em 2012 e 2013. Não será um sabático, e sim um período para repensar. E anunciou: “Quando reabrirmos, em 2014, será totalmente diferente.”
Como? Ainda não sabemos. Ele acabou de anunciar na coletiva de imprensa do Madrid Fusión, que começou hoje na capital espanhola.