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Em busca da tortilla de batata perfeita

27 novembro 2012 | 22:02 por carlaperalva

Foi um longo caminho em busca da tortilla de batata perfeita. Os quatro jurados dessa blitz precisaram comer quatro tortillas e identificar, em cada uma delas, uma característica essencial, para, só no quinto e último endereço, encontrarem a tortilla ideal, que reunia todas as qualidades das anteriores em um só prato.

A receita do Maripili concentrou batata macia, cebola adocicada, interior fofo e úmido, altura perfeita da massa e levou o troféu por comparação na disputa com Donostia, Eñe, Don Curro e La Parrilla.

Ficou com água na boca?