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Restaurantes e Bares

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Espanha não tem novos três-estrelas

Nem Andoni, nem Quique Dacosta. O Michelin apresentou hoje, no Hotel Maria Cristina, em San Sebastian, o guia de Espanha e Portugal 2011. Não há nenhum novo três-estrelas na Espanha e não foi ainda desta vez que os restaurantes Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, e Denia, de Quique da Costa conquistaram a cotação máxima do guia francês.

25 novembro 2010 | 21:31 por patriciaferraz

A confirmação de que a terceira estrela não sairia chegou ao Mugaritz hoje, na hora do almoço, mas não abalou o ânimo de Andoni e nem de sua equipe. Apesar da torcida, era pouco provável que o Mugaritz obtivesse a cotação máxima neste ano pois permaneceu vários meses fechado por causa do incêndio que destruiu o restaurante em fevereiro.

Há dois novos duas-estrelas espanhóis: Azurmendi, do basco Eneko Atxa, Calima, do malaguenho Dani Garcia. Os gêmeos Javier e Sergio Torres, donos do eñe, em São Paulo, conquistaram a primeira estrela para seu Dos Cielos, em Barcelona.

Ficou com água na boca?