Paladar

Restaurantes e Bares

Restaurantes e Bares

Foi?

Ferran Adrià está num dilema de Frank Sinatra, anuncia a despedida, depois anuncia a despedida da despedida. E acabará ficando. Ou não?

13 fevereiro 2010 | 20:30 por luizhorta

No Madrid-Fusión disse que fecharia o El Bulli por dois anos. Ontem aumentou a coisa, funcionará nas temporadas de 2010-2011 (de junho a dezembro) e em dezembro de 2011 fechará para sempre, pois tem perdido meio milhão de euros por ano com o restaurante e o laboratório de pesquisas. Decidiu usar a quantia para pesquisas, exclusivamente. Mas, sempre pode vir um sócio novo, um investidor, uma nova ideia.

Por enquanto vale o combinado: o El Bulli fecha “para sempre” em dezembro de 2011.

[foto Sergio Perez/TheNewYorkTimes]

Ficou com água na boca?

Ficou com água na boca?