Paladar

Restaurantes e Bares

Restaurantes e Bares

Instituto Americano de Culinária lançará curso de negócios

Por Ana Cristina Mazeo

25 novembro 2014 | 20:00 por redacaopaladar

O Instituto Americano de Culinária (CIA) lançará em 2015 uma escola de negócios para formar empreendedores na gastronomia. Serão oferecidas aulas online interativas em um programa com duração prevista de um ano. Ao final desse período, os alunos vão receber um certificado de participação no curso. À NPR, o presidente do CIA, Tim Ryan, descreveu a iniciativa como “a primeira escola de negócio focada especificamente em gestão de empreendimentos no mundo da comida.”

Além das aulas virtuais, o programa da Escola de Negócios prevê ainda três ou quatro dias de encontros com empreendedores da área e profissionais que já trabalham na indústria gastronômica no campus do CIA, em Napa Valley, Califórnia. Essas reuniões seriam uma forma de permitir aos participantes fazer contatos, trocar ideias e participar de sessões de resolução de problemas.

Ficou com água na boca?

Mais informações sobre o curso: thefoodbusinessschool.org

Ficou com água na boca?