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Restaurantes e Bares

Itália tem 27 novos restaurantes estrelados

Por Diego MouraEspecial para o Estado

Itália tem 27 novos restaurantes estreladosFoto:

Na recém-lançada edição 2015 do Guia Michelin, a Itália alcançou 332 restaurantes estrelados e agora ocupa o segundo lugar mundial no ranking de restaurantes avaliados na lista, atrás apenas da França. Foram 27 novos estabelecimentos que passaram a fazer parte da elite gastronômica do país da bota. Dois deles alcançaram o posto de duas estrelas, o Piccolo Principe, em Viareggio, e o Tavernia Estia, em Brusciano. Os demais entraram no grupo com uma estrela.

No topo do ranking, com três estrelas, permaneceram os oito restaurantes da edição de 2014: Piazza Duomo, Da Vittorio, Dal Pescatore, Le Calandre, Osteria Francescana, Enoteca Pinchiorri, La Pergola e Reale.

“Nós estamos felizes em celebrar os 60 anos da cozinha italiana, excelência constantemente espalhada para além de nossas fronteiras”, comemorou o diretor internacional do Guia Michelin, Michael Ellis, no discurso de abertura do lançamento da publicação.

Guia Michelin 2015 da Itália:

Três estrelas Piazza Duomo – Alba Da Vittorio – Brusaporto Dal Pescatore – Canneto Sull’Oglio Le Calandre – Rubano Osteria Francescana – Módena Enoteca Pinchiorri – Florença La Pergola – Roma Reale – Castel di Sangro

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Novos restaurantes com duas estrelas Piccolo Principe – Toscana Taverna Estia – Campânia

Novos restaurantes com uma estrela Sarri – Ligúria La Gallina – Piemonte Locanda di Orta – Piemonte Del Cambio – Piemonte Il Saraceno – Lombardia Lido 84 – Lombardia Iyo – Lombardia Berton – Lombardia Umami – Lombardia Feva – Vêneto Macelleria Damini – Vêneto La Bottega del Buon Caffè – Toscana Winter Garden By Caino – Toscana Le Tre Lune – Toscana La Torre – Toscana Silene – Toscana L’Imbuto – Toscana Il Tino – Lácio Aroma – Lácio Stazione di Posta – Lácio Relais Blu – Campânia President – Campânia Mammà – Campânia Il Flauto di Pan – Campânia Cappero – Sicília I Pupi – Sicília Il Bavaglino – Sicília

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