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Mixologista Marco de la Roche sai do Casa Café

O mixologista Marco de la Roche deixou o Casa Café, bar de coquetéis que fica em Pinheiros e abriu as portas no começo do ano passado.

04 fevereiro 2015 | 17:57 por mariliamiragaia

No segundo semestre, tem planos de encabeçar uma editora voltada à coquetelaria e mixologia. “Basicamente o que falta para o setor ser respeitado é literatura”, diz.

FOTO: Fernando Sciarra/Estadão

Além disso, ele continua tocando projetos como o Drink.Lab, agência que presta consultoria e desenvolve projetos para o mercado de bebidas e seu site especializado o Mixology News.

Ficou com água na boca?

Marco também realiza um encontro voltado à coquetelaria e mixologia chamado Mentes Brilhantes, que neste ano terá como tema América Latina.

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