No segundo semestre, tem planos de encabeçar uma editora voltada à coquetelaria e mixologia. “Basicamente o que falta para o setor ser respeitado é literatura”, diz.
FOTO: Fernando Sciarra/Estadão
Além disso, ele continua tocando projetos como o Drink.Lab, agência que presta consultoria e desenvolve projetos para o mercado de bebidas e seu site especializado o Mixology News.
Marco também realiza um encontro voltado à coquetelaria e mixologia chamado Mentes Brilhantes, que neste ano terá como tema América Latina.