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Mugaritz reabre em junho

Após o incêndio que destruiu sua cozinha em fevereiro, o restaurante Mugaritz, no País Basco, anunciou a data de reabertura: 17 de junho. A casa, comandada pelo espanhol Andoni Luis Aduriz, já aceita reservas, quando será servido o cardápio de verão.

21 abril 2010 | 19:25 por oliviafraga

andoni

(Andoni Luis Aduriz. Foto: Alex Silva/AE)

A reforma forçada serviu de pretexto para que a cozinha do restaurante fosse modernizada, com novos equipamentos e instalações. Além disso, também será ampliada. Um painel de vidro faz a comunicação da cozinha com a horta, ambas aberta à visitação.

A perícia ainda não determinou as causas do incêndio, mas há indícios que apontam para um curto-circuito elétrico.

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