Marilia Zylbersztajn inaugurou sua confeitaria há dois meses e segue à risca o que aprendeu no curso de pâtisserie na Le Cordon Bleu, em São Francisco. Faz tudo artesanalmente, sem exagero de açúcar, e só usa ingredientes com origem certificada, de preferência orgânicos, livres de agrotóxicos.
Antes de abrir o próprio negócio, Marilia trabalhou na confeitaria do restaurante D.O.M por um ano e meio. Sua confeitaria não é aberta ao público, atende apenas com hora marcada e prepara os doces por encomenda, que pode ser feita com até 48 horas de antecedência.
Mais informações: mariliaconfeitaria.com.br e 4301.6003/ 4301.8002.
Caramelos. Tradicionais ou de limão, amora, gengibre… FOTOS: Divulgação