FOTOS: Clayton de Sousa/Estadão
A dupla de amigos e sócios passou alguns meses testando a receita, que Faraco, que é cozinheiro, fazia para a família e em eventos. De massa compacta e cremosa, pode ser pedido com diferentes sabores de calda: framboesa, amora, morango(foto), frutas vermelhas, goiabada cascão e maracujá. Cada cheesecake custa R$ 60. A Do Faraco produz também minicheesecakes, nos mesmos sabores da versão grande, que custam R$ 4.
As encomendas podem ser feitas pelo e-mailcontato at dofaraco.com.br. Os cheesecakes são entregues em domicílio, ou podem ser retirados na Do Faraco em Pinheiros.
Chef Faraco Gromatzky