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Restaurantes e Bares

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O fechamento do Banana Sushi

O Banana Sushi, do chef Maurício Ganzarolli, fecha as portas na semana que vem. A trajetória fugaz do restaurante (inaugurado no início deste ano no número 234 da rua Joaquim Antunes) pode ser explicada, em parte, pela proposta da casa, na opinião de Ganzarolli.

09 novembro 2010 | 20:48 por redacaopaladar

“Esse conceito de comida japonesa com uma pegada brasileira é novidade e, apesar de funcionar muito bem gastronomicante, causou reações de estranhamento”, diz o chef, que já tem planos para o local. 

Sai o Banana Suhi, entra a Sobakeria. “Vamos trabalhar essencialmente com yakissoba e temaki, num ambiente moderno, jovem e com preços atraentes”, diz ele.

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