Com apenas 40 m², o Formidable Bistrô tem 29 lugares. A nova casa de Pedro de Artagão é pequenina como manda o figurino parisiense. O menu também segue a cartilha francesa, mas com alma carioca.
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Chef e sócio do premiado Irajá Gastrô, Artagão estava à procura de um novo ponto, mas quem determinou o estilo da casa foi o lugar. “Achamos esse que, de tão pequeno, só poderia mesmo ser um bistrô”, diz.O chef fez uma expedição por 25 bistrôs de autor em Paris e criou um com o seu jeito.
SERVIÇO – Formidable BistrôOnde.: R. João Lira, 148, Leblon, Rio de JaneiroTel.: (21) 2239-7632Horário de funcionamento: 12/0hCc.: Todosformidablebistro.com.br