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Ramificações redzepianas: novo restaurante de ex-chefs do Noma

Está prestes a nascer mais um broto germinado no Noma: em março, será inaugurado o Bror. O restaurante tem à frente dois ex-chefs da cozinha de René Redzpi, o dinamarquês que comanda o restaurante considerado o número 1 do mundo, na lista da revista Restaurant.  Os jovens Samuel Nutter e Victor Wagman vão abrir a casa em Copenhague, onde está o Noma.

28 fevereiro 2013 | 18:09 por redacaopaladar

Ainda neste ano, Matt Orlando, o subchef do Noma anunciou que vai abrir, em maio ou junho, o Amass também na capital dinamarquesa. A árvore Redzepiana é cada vez mais frondosa. O próprio Redzepi, via Twitter, deu um empurrãozinho às suas crias nesta quinta-feira, 28, pedindo apoio e elogiando-os pela coragem e talento.

O Bror já tem Twitter e Facebook.

FOTO: Reprodução/Twitter

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