Será neste sábado, 6, a primeira edição do mais novo projeto de Renata Vanzetto, o Food sem Truck, uma espécie de competição culinária mensal de seus próprios funcionários aberta ao público. A chef do grupo Marakuthai leva sua equipe para cozinhar na calçada em frente ao bar MeGusta, onde também fica o seu projeto mais autoral, o Ema. Serão seis barracas, cada uma pilotada por uma equipe de funcionários das duas casas, formada por cozinheiros, garçons e bartenders.
As equipes, que ganharam nomes criativos, como o Me-Ema (que vai servir um sandubinha de rabada desfiada com emulsão de chimichurri), também são responsáveis pelas receitas. Com o desafio de criar algo para se comer em pé e de baixo custo (os preços vão de R$ 5 a R$ 15), o projeto tem o intuito de envolver todos os funcionários no processo criativo. O prato que mais vender vai entrar para o menu de uma das casas da chef.
Food sem Truck
MeGusta
R. Bela Cintra, 1.551. Dia: 6/5, das 13h ás 17h.