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Restaurante Dui encerra as atividades

Logo após o almoço deste domingo, 5, o Dui encerrou as atividades. O custo operacional, segundo Bel Coelho, tornou a manutenção do restaurante economicamente inviável.

06 maio 2013 | 17:32 por redacaopaladar

A chef, no entanto, garante que não deixará os panelas. “Não é uma estrutura cara que vai me impedir de cozinhar, mas quero atingir o público de maneira mais inteligente”, disse.

A chef Bel Coelho, na cozinha do Dui. FOTO: Divulgação

Está nos planos participar mais ativamente de feiras gastronômica e a abertura de uma cozinha-laboratório no próximo mês, na Vila Madalena. As criações serão servidas em jantares móveis, o Clandestino Itinerante. A programação será divulgada no perfil da chef no facebook (www.facebook.com/bel.coelho) e Twitter (@BelCoelho_Br).

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