No próximo dia 30, o chef Jefferson Rueda realiza a segunda edição da série Cozinhando pelo Brasil. Desta vez, dividirá a cozinha do Attimo com a chef Roberta Sudbrack, do restaurante homônimo no Rio de Janeiro. O menu a quatro mãos será composto de 11 tempos e vai misturar as referências ítalo-caipiras de Rueda à brasilidade moderna de Roberta. Entre os pratos estão o cordeiro de leite assado com rapadura praliné de farinha d’água, dela; e o músculo na pressão, tutano, legumes e texturas, do anfitrião (foto). O jantar custará R$ 195.
FOTO: Rogério Gomes/Estadão
SERVIÇO – Attimo R. Diogo Jácome, 341, V. N. Conceição Tel.: 5054-9999