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Restaurantes e Bares

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São Francisco tem dois novos restaurantes três estrelas

Guia de 2015 consolida a cidade como destaque gastronômico nos Estados Unidos

22 outubro 2014 | 17:40 por redacaopaladar

Por Fábio Rossini

Os restaurantes Benu e o Saison, em São Francisco, entraram para o restrito círculo mundial de restaurantes três estrelas. Ambos receberam a avaliação máxima na edição de 2015 do Guia Michelin da Bay Area, juntando-se ao French Laundry e The Restaurant at Meadowood.

Vista do Benu, novo três estrelas de São Francisco. FOTO: Eric Wolfinger/Divulgação

O Acquarello, da chef Suzette Gresham, ganhou sua segunda estrela, enquando o Manresa, de David Kinch, manteve a avaliação mesmo após um incêndio fechar o restaurante. Duas novas casas, ambas com especializadas em sushi, entraram na categoria de uma estrela, o Kusakabe e o Maruya.  Nenhum restaurante perdeu estrelas em relação ao guia de 2014.

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Com quatro restaurantes avaliados com três estrelas e 40 no ranking, a região de São Francisco está se consolidando como um dos principais destinos gastronômicos dos Estados Unidos. Segundo Michal Ellis, Diretor Internacional da Michelin, “a região está tornando-se uma das mais excitantes e dinâmicas zonas culinárias no mundo atual.”

Veja abaixo a lista completa:

Três estrelas

Saison, São Francisco

Benu, São Francisco

The Restaurant at Meadowood, St. Helena

French Laundry, Yountville

Duas Estrelas

Acquerello, São Francisco

Atelier Crenn, São Francisco

Baumé, Palo Alto

Coi, São Francisco

Manresa, Los Gatos

Quince, São Francisco

Uma estrela

Maruya, São Francisco

Kusakabe, São Francisco

All Spice, San Mateo

Ame, SãoFrancisco

Auberge du Soleil, Rutherford

Aziza, São Francisco

Bouchon, Yountville

Boulevard, São Francisco

Campton Place, São Francisco

Chez TJ, Mountain View

Commis, Oakland

Farmhouse Inn & Restaurant, Forestville

Gary Danko, São Francisco

Keiko à Nob Hill, São Francisco

La Folie, San Francisco

La Toque, Napa

Luce, São Francisco

Madera, Menlo Park

Madrona Manor, Healdsburg

Michael Mina, São Francisco

Plumed Horse, Saratoga

Solbar, Calistoga

Sons & Daughters, São Francisco

SPQR, São Francisco

Spruce, São Francisco

State Bird Provisions, São Francisco

Terra, St. Helena

Terrapin Creek, Bodega Bay

Village Pub, Woodside

Wakuriya, San Mateo

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