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Shimura de casa nova

Rogério Shimura (Paulo Pinto/AE)

22 maio 2012 | 20:00 por lucineianunes

Em um comunicado enviado à imprensa, aos amigos e clientes, o padeiro Rogério Shimura conta que se desligou da padaria Em Nome do Pão, da qual era sócio do chef Alex Atala, para se dedicar a novos empreendimentos.

Um deles, explica Shimura, é sua Escola de Panificação, prevista para inaugurar no segundo semestre, no bairro do Ipiranga, em São Paulo.

Outro projeto é a estação de pães comandada pelo padeiro no novo empório EAT, na Vila Olímpia, onde, finalmente, o consumidor poderá provar e levar para casa os pães de Shimura.

 EAT… – R. Cardoso de Melo, 1.191, V. Olímpia

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