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Restaurantes e Bares

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Tête-à-Tête volta à vida com mesmo dono, em outro bairro

Um restaurante que teve vida curta em 2008, em São Paulo, reabre em janeiro do ano que vem. Em sua nova encarnação, o Tête-à-Tête, que funcionou por um ano apenas na rua Bahia, em Higienópolis, agora ocupará casa no número 216 da rua Melo Alves, nos Jardins.

26 novembro 2014 | 18:02 por redacaopaladar

Memória. Gabriel Matteuzzi trará pratos da primeira casa. FOTO: Bruno Geraldi/Divulgação

O chef Gabriel Matteuzzi (foto), que trabalhou nos últimos anos no D.O.M. (e que passou três anos no restaurante de Michel Bras, na França), volta ao comando da cozinha, agora em sociedade com Guilherme Vinha, que passou pelo Astrid y Gastón, em Lima. A ideia da dupla é fazer cozinha de produto. Eles têm pesquisado fornecedores no interior paulista, em especial na Serra da Mantiqueira.

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O novo Tête-à-Tête terá menu à la carte no almoço e no jantar. No jantar terá duas opções de menu degustação. “Recuperei alguns pratos que deram certo no primeiro restaurante”, conta Gabriel. A casa, que está nos fins da reforma, terá dois salões, com capacidade total para 53 pessoas.

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 27/11/2014

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