Uma bottega nos Jardins
Abre para o público no dia 16 a Bottega Bernacca, na Rua Padre João Manuel, 826, quase na Alameda Lorena, nos Jardins. A casa de Davide Bernacca, um dos sócios do restaurante Serafina, é pequena: vai abrigar apenas 24 pessoas.
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A ideia é funcionar do café da manhã ao jantar, com uma oferta de lasanhas, sanduíches e massas. Serão servidas algumas receitas da rede grã-fina Cipriani, cedidas a Davide e ao chef Ricardo Camargo por Giuseppe Cipriani, como carpaccio, tagliolini gratinado e outras massas.
Um dia por semana, a cozinha será aberta para clientes preparem o almoço para a própria mesa e os amigos.
>> Veja a íntegra da edição do Paladar de 5/12/2013
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