Bolo de chocolate recheado com sorvete

Name: Bolo de chocolate recheado com sorvete
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos inteiros; 2 xícaras de suco de laranja; 3 colheres (sopa) de óleo; 200g de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento; Raspas de canela; Raspas de casca de laranja; 1 colher (sopa) de mel; Sorvete de creme, o quanto baste; 2 tabletes pequenos de chocolate meio amargo para a calda; 1 xícara de leite

Aprenda a fazer o delicioso bolo com receita de Luíza Estima e Cida Maciel

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento10 porções

Preparo

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos inteiros
2 xícaras de suco de laranja
3 colheres (sopa) de óleo
200g de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
Raspas de canela
Raspas de casca de laranja
1 colher (sopa) de mel
Sorvete de creme, o quanto baste
2 tabletes pequenos de chocolate meio amargo para a calda
1 xícara de leite

Preparo

1.Bata os ovos com o óleo e o açúcar. Junte o chocolate, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente a canela, as cascas de laranja e o mel e coloque a massa em uma forma redonda, sem furo. Para que o bolo fique bem alto, use uma forma pequena e prolongue a lateral com papel-manteiga untado.
2.Asse em forno médio por, aproximadamente, 1 hora. Quando estiver frio, faça um círculo no centro do bolo, apenas na superfície, como se fosse uma tampa. Reserve esse pedaço intacto. Retire então todo o centro do bolo, até dois dedos antes do fundo.
3.Derreta o chocolate no leite e reserve. Pouco antes de servir, preencha a cavidade do bolo com sorvete e coloque a tampa do bolo por cima.
4.Regue com a calda e guarde na geladeira até a hora de levar à mesa.

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