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Daniel Teixeira|Estadão
Daniel Teixeira|Estadão

Estrogonofe

Aprenda com a receita de Rejane Rodas, mãe da chef Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça

por Redação Paladar

Preparo

1Em uma frigideira, ponha o azeite, a cebola e refogue.
2Em seguida, coloque a carne e refogue um pouco mais.
3Flambe com o conhaque.
4Acrescente a páprica, a mostarda, o molho inglês, o creme de leite e o champignon. Misture bem e deixe reduzir.
5Sirva em seguida com arroz branco e chips de batata ou mandioca.

 

Ficou com água na boca?