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Felipe Rau|Estadão
Felipe Rau|Estadão

Leite queimado com cupuaçu

Confira essa receita rápida e prática

por Redação Paladar

Preparo

1Bata no liquidificador as amêndoas de cupuaçu com o leite.
2Leve ao fogo as duas colheres de açúcar e deixe caramelizar.
3Junte o leite batido, a fava de baunilha-do-cerrado, o cravo, a canela e a casca de limão.
4Quando a mistura ferver, desligue o fogo, tampe e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos.
5Passe por peneira e sirva morno. Ou aqueça novamente se preferir a bebida bem quente.
6Para incrementar, junte 1 colher de sopa de cachaça.

 

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