Ingredientes
- 6 espigas de milho cozidas e cortados ao meio
- 300g de parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de páprica picante
Para a maionese de alho
2 ovos
- Suco de um limão
- 1 colher (sopa) de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- sal a gosto
- óleo quanto baste
Preparo
- 1.Bata no liquidificador os dois ovos, o suco do limão, o alho, a mostarda, o azeite e o sal.
- 2.Continue batendo e vá adicionando pela tampa o óleo em fio até a mistura engrossar, em ponto de maionese.
- 3.Misture, em outra tigela, o parmesão com a páprica.
- 4.Passe o milho na maionese ao ponto que esteja todo coberto, depois na mistura de parmesão e páprica picante e sirva.