FOTO:
Divulgação Continuando com a série de novidades do
Festival Brasileiro da Cerveja 2015
, agora chegou a vez da
DUM Cervejaria
, de Curitiba (PR). Entre as grandes novidades, estão edições especiais da premiada
Petroleum
, cada uma envelhecida em um tipo diferente de barrica, anteriormente utilizadas para cachaça. Elas serão vendidas em chope e num kit com quatro garrafas ? uma da tradicional e três que repousaram em diferentes madeiras, pelo valor de R$100. Essa série surgiu da parceria com a cachaçaria
Porto Morretes
, sediada no litoral do Paraná e reconhecida internacionalmente pela qualidade da sua produção, integralmente orgânica. As cervejas foram maturadas em barricas de
Amburana, Castanheira do Pará e Carvalho Francês
, cada uma com um tipo específico de tosta. No festival serão apenas apenas 100 kits disponibilizados. Após o evento, outros 900 serão comercializados em todo o país, pela distribuidora
BeerManiacs
. A DUM também apresentará no evento sua coleção de copos de cristal, feitos artesanalmente na Cristal Blumenau, com quadro modelos, um para cada cerveja (
Grand Cru, Karel IV, Petroleum e Jan Kubis
). Outra novidade reservada para o Festival é o lançamento de um doce, criado em dobradinha pela Gelataio, marca de gelatos italianos conhecida pelo namoro com o mundo cervejeiro. Trata-se do merengue de Petroleum. A doce traz recheio de claras em neve batidas com Petroleum e cobertura de chocolate belga. Para completar os lançamentos, haverá uma coleção de 5 camisetas. Estas são decoradas com artes que prestam homenagem às quatro cervejas de produção constante da cervejaria, bem como uma da marca com o mote que a DUM adotou: ?
Aqueles que tiverem paciência serão recompensados
?.
"
Muitos nos perguntam sobre o significado da frase
", conta
Luiz Felipe Araujo
, um dos sócios. "
Todo o processo de fazer cerveja é repleto de tempos que precisam ser respeitados para que bons resultados sejam alcançados
", explica ele. As outras cinco opções de chope que serão levadas pela DUM são: -
Jan Kubis
, American Pale Lager com 5,3% ABV e 53 IBU's. -
Grand Cru
, Double Witbier com 8,8% ABV e 35 IBU's. -
Karel IV
, King Lager com 8,4% ABV e 84 IBU's. -
Petroleum
, Cocoa Imperial Oatmeal Stout com 12% ABV e 96 IBU's. -
Mestre-Cervejeiro.com 10 anos
, Session Porter com 3,8% ABV e 30 IBU's. O Festival Brasileiro da Cerveja acontece nos dias 11, 12, 13 e 14 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).