Paladar

Degustação: Baladin Nazionale, Super Bitter e Isaac (Itália)

Degustação: Baladin Nazionale, Super Bitter e Isaac (Itália)

14 outubro 2014 | 17:49 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação de três rótulos da Birra Baladin, cervejaria italiana que chega no Brasil via importadora Bier&Wein.

Baladin Nazionale
Com 6,5% de teor alcoólico, turva, alaranjada, espuma cremosa de boa formação e duração. Bem carbonatada. No aroma, especiarias, mel de laranjeira, floral, muito aromática.
No paladar, corpo leve, refrescante, boa drinkability, leve amargor e aftertaste levemente adocicado.
Com leve aquecimento, algumas especiarias apareceram no aroma. Boa cerveja!

Baladin Isaac
Uma versão italiana de witbier, com 5% de teor alcoólico.
Amarelo ouro no visual, turva, espuma clara de boa formação e duração. No aroma, cítrico, leve frutado, principalmente laranja.
No paladar, corpo leve, o frutado aparece forte, o cítrico da laranja toma conta da boca, final levemente adocicado.
No aquecimento o cítrico fica muito mais potente no aroma, muito agradável!

Baladin Super Bitter
Uma Amber Ale com 8% de teor alcoólico. Caramelo no visual, turva, espuma cremosa de boa formação e duração. Aroma adocicado. No paladar, corpo leve, é possível sentir um aquecimento na boca e o amargor aparece.

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