Paladar

Degustação: Bier Hoff IPA e Red Ale

Degustação: Bier Hoff IPA e Red Ale

05 janeiro 2015 | 18:27 por Raphael Rodrigues

Degustação de dois rótulos da cervejaria curitibana Bier Hoff, a Red Ale e a IPA.
As cervejas chegaram recentemente no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Bier Hoff IPA
Com 6,8% de teor alcoólico, alaranjada no visual, translúcida e creme claro de boa formação e duração.
No aroma, floral, campestre e leve baunilha. No paladar, corpo leve, refrescante, frutada, amargor presente que fica bem leve no aftertaste.
Uma boa IPA!

Bier Hoff Red Ale
Com 8,5% de teor alcoólico, avermelhada no visual, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, ameixas, leve torrado, frutas e caramelo. No paladar, corpo leve, caramelo, álcool evidente e amargor presente. Aquecimento na boca é perceptível.
No aftertaste o amargor permanece.