Paladar

Degustação: Brewdog India Pale Weizen (Escócia)

Degustação: Brewdog India Pale Weizen (Escócia)

23 fevereiro 2015 | 18:19 por Raphael Rodrigues

FOTO: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação da cerveja colaborativa entre Brewdog (Escócia) e Weihenstephan (Alemanha), India Pale Weizen. A cerveja foi degustada no Brewdog Bar São Paulo e chegou essa semana no Brasil via importadora Tarantino/Interfood.

Com 6,2% de teor alcoólico e 65 IBUs (Unidade de Amargor), as duas cervejarias juntaram seus estilos clássicos para produzir uma cerveja única, basicamente uma weizen lupulada.
No visual, amarela, turva, creme claro de boa formação e média duração.
No aroma, o estilo alemão tomou conta, banana e algo herbal ficaram mais destacados. No paladar, corpo leve, amargor presente que permaneceu no aftertaste. Refrescante e muito bem feita.
Resumindo, lembra uma cerveja de trigo no aroma e uma IPA no paladar. Boa!

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