Paladar

Degustação: Caldera Brewing – 5 rótulos (EUA)

Degustação: Caldera Brewing – 5 rótulos (EUA)

02 fevereiro 2015 | 20:28 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação de cinco rótulos da cervejaria norte-americana Caldera, que chega no Brasil via rede Mr. Beer.

Caldera Lawnmower Lager
Com 3,9% de teor alcoólico, amarela no visual, translúcida, creme claro de média formação e duração.
No aroma, malte e grama fresca. No paladar, refrescante, corpo leve, durante o gole é possível perceber o adocicado e o amargor, ambos moderados. Equilibrada e no final um leve adocicado fica na boca. Boa!

Caldera Pilot Rock Porter
Com 6% de teor alcoólico, escura, creme bege de média formação e duração. No aroma, café e tostado. No paladar, corpo leve, café e o amargor que continua no aftertaste.
Ela se destacou mais no aroma que no paladar.

Caldera Pale Ale
Com 5,2% de teor alcoólico, dourada no visual, translúcida, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, algo campestre e malte. No paladar, refrescante, corpo leve, fácil de beber e amargor presente que continua no aftertaste. A Pale Ale foi melhor no paladar do que no aroma. Boa!

Caldera IPA
Com 6,1% de teor alcoólico, alaranjada no visual, turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, maracujá e damasco. No paladar, corpo leve, o amargor aparece logo no começo do gole e depois se transforma em um leve adocicado de frutas. O que prevalece no final do gole é um amargor interessante! Boa IPA!

Caldera Amber
Com 5,4% de teor alcoólico, cobre no visual, levemente turva, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, um adocicado e um leve cítrico. No paladar, uma cerveja equilibrada, leve amargor e um adocicado moderado no aftertaste. Corpo leve e fácil de tomar!

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